TLC를 이용한 식품의 RF값 측정실험
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작성일 22-10-12 05:56
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다음 깔때기에 filter paper를 놓고 Na2SO4를 넣은 상태에서 sample을 거르고 evaporator에서 용매를 제거하였다.식품화학TLC , TLC를 이용한 식품의 RF값 측정실험공학기술레포트 ,
설명
TLC를 이용한 식품의 RF값 측정실험
1. title
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과 및 고찰
1. title
Thin Layer Chromatography
2. 요약
experiment(실험)을 위하여 제일 먼저 TLC판을 제작하였는데, 흡착제인 silica gel과 물을 1:2의 비율로 취하여 75초간 격렬하게 흔들어 준 후 TLC스캐너 위에 유리판을 설치하고 silica gel을 밀대 사이에 넣고 밀었다.
다.
마지막으로 TLC전개를 위해 용매 petroleum ether:diethyl ether:acetic acid = 70:30:2을 TLC chamber에 넣고 12시간 활성화시키고 TLC판에 standard, sample, monoglyceride, triglyceride, free fatty acid, cholesterol을 spot하였다.
3. 서론
크로마토그래피는 혼합물로 된 시료를 이동유체(mobile fluid)에 의해 고정된 고체상(solid phase)또는 액체상(liquid phase)을 통하…(To be continued )
TLC를 이용하여 식품별 RF값을 측정한 실험보고서 입니다. 후에 전개된 부분의 길이를 재어 각각의 Rf값을 계산하였더니 monoglyceride는 0.38, triglyceride는 0.5, free fatty acid는 0.56, cholesterol은 0.98, sample은 0.9의 Rf값을 얻을 수 있었다.
다음 TLC전개를 할 sample제작을 위해서 땅콩가루를 취하고 CHCl3:MeOH=1:1의 혼합액을 가하였다.
식품화학TLC
순서
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,공학기술,레포트
레포트/공학기술
TLC를 이용하여 식품별 RF값을 측정한 실험보고서 입니다. TCL판을 포화된 TCL chamber에 넣고 전개시킨 후, 다 전개된 TCL판에 50% H2SO4로 된 발색제를 뿌리고 150~180℃에서 가열하여 발색시켰다. 다음 silica gel을 말리고 100~200℃에서 30~60분간 가열하여 desicator 안에 보관하여 두었다. 그리고 수기 무게를 잰 후 5%용액이 되도록 chloroform을 넣었다. 그리고 나서 20~30분 간 방치하여 두고 수기를 항량으로 만들어 무게를 재었다.
